冬の食材「黒豆」

こんにちは。

ミドリ薬品漢方堂

国際中医専門員の阿部です。

 

 

11月7日に立冬を迎えました。

冬季は立冬から始まり、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒を経て、立春までを言います。

中医学では冬の3ヵ月間を閉蔵といって、「蔵を閉じて護る季節」とされています。

「陰」と「陽」を護るとされているので、エネルギーを閉じてしまい込む季節です。

冬はエネルギーを無駄に損傷せず、気持ちもゆったり過ごすのが大切になります。

 

 

冬は「腎」の季節。

“ 黒豆 ”は腎を補う代表食材です。

腎を元気にし、血流を促し、血を補う。

貧血、肩こり、足腰が弱い、疲れやすい方におすすめです。

むくみの解消にもなりますよ。

おせち料理だけではもったいない食材なので、日頃から取り入れることをおすすめします。

冬の養生の基本は、「早寝遅起き」

“夜は早く寝て朝はゆっくり起きる”のがいいとされています。

下半身を冷やさないことが大切になるので、ご自宅で湯船に入るのもいいですし、ゆっくり温泉につかるのもいいですね。

天気のいい日には、日光浴もおすすめです。

春までエネルギーをたっぷり蓄えてゆっくりゆったり過ごしましょうね。

---

北海道はマイナスの気温が続き、寒くなってきたので、朝ご飯は、黒豆粥に桜エビと白ごまを足しました。

桜エビも腎を元気にして体の中から温める食材。

お粥と食材の力で、今日は体がポカポカしています＾＾

味付けは塩のみですが、桜エビの出汁が美味しかったな。。