七草粥

こんにちは。

ミドリ薬品漢方堂

店長の阿部です。

あけましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いいたします。

1月5日から “小寒” を迎え、これからますます寒さが厳しくなる季節になります。

お正月は美味しいものを食べる機会が多かったと思いますが、胃腸を休ませてあげる時期にもなります。

1月7日、人日の節句に無病息災を願って食べる、 “七草粥” は今の時期にピッタリですね。

春の七草は、セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ。

物価高なので、年末年始の買い物など大変だった方も多いのではないでしょうか。

七草粥の食材もいいお値段ですよね。

残り物でありそうな、大根の葉、白菜、小松菜、春菊などで代用してみてはどうでしょう。

七草粥の“スズシロ”は大根のことなんですよね。

代用するものがない方は、お米のお粥だけでもお腹を元気にしてくれます。

お餅が残っていて沢山食べている方も多いと思いますが、食べ過ぎてしまった方はお餅はお休みして、葉物野菜のお粥にしてみてください。

お粥は朝がおすすめです。

明日の朝は、お腹にやさしい “お粥” を食べて胃腸を回復してくださいね。

＜大根の葉と白菜＞

ニンニク、ネギなどで作った豚の角煮。

残ったスープを醤油ラーメンに、、笑

たまに楽しむのも養生です＾＾

私と同じように食べすぎてしまった方は、軽い食事で胃腸を労わってあげてくださいね。